Bob Louison of Spirit It is happy to announce the next (S.B.S) Secret Bartender Society Cocktail Workshop Vol.5 on September 22, in Alice bar. This time the theme of the class will be “Chocolate & Cocktails”!
In this class we will study everything about chocolate and how to use it in various ways with cocktails.

Venue: Alice bar
Address: 서울 강남 청담동 84-20, Seoul, South Korea
Time: 2-5 pm.
Entry fee: 25,000 KRW.
Theme: Chocolate & Cocktails.

Olmec, Mayan and Aztec civilizations found chocolate to be an invigorating drink, mood enhancer and aphrodisiac, which led them to believe that it possessed mystical and spiritual qualities.

The first part there will be a guest Chocolate Chef very famous in Korea who studied many years in France the art of chocolate. He will come to demonstrate how to make, and use chocolate at its best. He will also explain how to make chocolate with alcohol and give a tasting to everyone.

The second part will be a presentation of 6 different cocktails made with chocolate, to show different creative ways to incorporate chocolate to cocktails.
Chocolate can be quite difficult to use in cocktails due to alcohol so I hope that those recipes will give you a better understanding on how to use it, and make your guest enjoy delicious chocolate cocktails.

In Korea many bars uses chocolate to pair with whisky, so it’s also a chance for you to learn how to make your own custom made chocolate for your bar.

Last part, please come show us your skills, and present your own chocolate cocktail! This time I’ll make it very easy for the rules. Do what you want! The only rule is that chocolate must be an ingredient present in your cocktail, and you are free to do anything you want.
Send in your recipe before September 20, and the best top 5 will be selected, who will have the chance to present their own cocktails at the end of the class, and get the chance to win a prize!

1st position-30,000 KRW + 1 Belvedere vodka bottle
2nd position-20,000 KRW + 1 Grand Marnier bottle
3rd position-10,000 KRW + 1 free entry to next S.B.S Cocktail workshop.

Registration is now open, please send an email to bobspirit.it@gmail.com with your name and the name of your bar.

Thank you and see you on September 22!
Sante!!

Secret Bartender Society Cocktail Workshop Vol.5 이 오는 9월 22일 알리스바에서 열릴 예정입니다.
이번 클래스의 주제는 “초콜렛&칵테일” 입니다.

초콜렛에 대해 알아보게 될 것이며 칵테일을 제조할 때 어떻게 다양한 방법으로 사용되는 지에 대해서도 함께 스터디 합니다.

장소: 알리스바
주소: 서울시 강남구 청담동 84-20
시간: 오후 2-5
주제: 초콜렛&칵테일

올메크,마야,아즈텍 문명은 초콜렛이 기운을 나게하는 음료임을 알아냈고 기분을 좋게 하는 동시에 최음제로써의 기능 또한 갖고 있다는 것을 알았으며 이는 그들이 초콜렛이 영적이고 미스테리한 기운을 갖고 있다고 믿도록 만들었습니다.

첫번째 파트는 프랑스에서 초콜렛 아트를 공부한 초콜렛 쉐프를 모셔 초콜렛을 어떻게 만드는지, 가장 최상의 상태로 초콜렛을 이용하는 방법 등에 대해 알아볼 예정입니니다

또한 알코올을 이용하여 초콜렛을 만드는 법도 소개해 드릴 것이며 테스팅도 함께 할 것 입니다.
두번 째 파트에서는 초콜렛을 이용한 여섯 가지 칵테일에 대한 프레젠테이션이 있을 예정입니다.
초콜렛은 일반적으로 알콜과의 조합 때문에 칵테일에 이용되기 어려운 편입니다.
저는 여러가지 레시피들을 여러분께 소개할 것이며 초콜렛을 이용한 칵테일들에 대한 이해도를 높일 수 있도록 도울 것입니다.
맛있는 초콜렛 칵테일이 여러분의 손님들을 만족시킬수 있기를 바랍니다!
현재 한국에서는 많은 바 에서 초콜렛을 위스키와 함께 페어로 사용하고 있습니다.

이번 클래스는 여러분만의 특별한 커스텀 메이드 초콜렛을 만드는 방법을 배울 수 있는 좋은 기회를 제공합니다
마지막으로 여러분의 스킬을 보여주세요 여러분만의 초콜렛 칵테일에 대해서 소개해 주십시오.

이번에는 룰을 간단하게 만들어 보도록 하겠습니다!

여러분이 원하는대로 만들어 주십시오 초콜렛이 사용되기만 한다면 그 외의 어떠한 제약도 없습니다.
9월 20일 전까지 레시피를 저에게 보내주세요 총 다섯 분이 이번 클래스에서 자신의 칵테일을 소개할 수 있는 기회를 갖게 됩니다.

상금은 아래와 같습니다.

1등 : 30,000원 + Belvedere 보드카 1병
2등 : 20,000원 + Grand Marnier 1병
3등 : 10,000원 + 다음 S.B.S 칵테일 워크샵 무료 입장권

등록은 지금부터 가능합니다 아래의 계좌로 입장료 25,000원을 입금한 후에
bobspirit.it@gmail.com 으로 본인의 이름과 현재 일하고 계신 바의 이름를 보내주십시오!

이름: Bob Louison
은행: 우리은행
계좌번호: 1002-451-461283

9월 22일에 뵙겠습니다
감사합니다 !

Origianlly published on Seoul After Hours blog